På ett år har produktionen av griskött minskat med fem procent, rapporterar tv-kanalen. Anledningen ska vara ökade driftkostnader efter Rysslands invasion av Ukraina, vilket inneburit att flera producenter fått tvingats stänga ner sin verksamhet.
– Det finns inga volymer i våra fryslager. Allt är tömt och har gått ut på marknaden, säger Stefan Kylén, vd på Skövde slakteri till SVT.
Situationen innebär att det kan bli brist på julskinka inför årets högtid och att hushåll kan bli utan den traditionella rätten på julbordet. Det ska inte gå att lösa bristen med import då även andra länder står inför liknande brist av grisproducenter.
– Jag tror att man gör vad man kan för att få till det här till julen men produktionen kommer inte kunna öka, säger Hans Agné, vd för branschorganisationen Svenska köttföretaget till tv-kanalen.
